শীতে সর্দি-কাশি থেকে বাঁচতে খেতে পারেন মধু, খাঁটি মধু চেনার উপায়
পোস্টকার্ড ডেস্ক।।
বিভিন্ন ধরনের রোগ হয়ে থাকে শীতের সময়ে । তার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে সর্দি-কাশি। তাই অতিরিক্ত শীতে সর্দি-কাশি থেকে বাঁচতে খেতে পারে মধু। আসুন জেনে নিই খাঁটি মধু চেনার উপায়গুলো
মধুর স্বাদ মিষ্টি হয় এবং এতে কোনো ঝাঁজালো ভাব থাকবে না। খাঁটি মধুর গন্ধ হবে মিষ্টি ও আকর্ষণীয়।
এক টুকরো ব্লটিং পেপার নিন, তাতে কয়েক ফোঁটা মধু দিন। যদি কাগজ তা সম্পূর্ণ শুষে নেয়, বুঝবেন মধুটি খাঁটি নয়।
শীতের দিনে বা ঠান্ডায় খাঁটি মধু দানা বেঁধে যায় না।
একটি মোমবাতি নিয়ে মধুতে ডুবিয়ে নিন। এবার আগুন দিয়ে জ্বালানোর চেষ্টা করুন। যদি জ্বলে ওঠে, তা হলে বুঝবেন যে মধু খাঁটি। আর যদি না জ্বলে, বুঝবেন যে মধুতে জল মেশানো আছে।
বেশ কিছুদিন ঘরে রেখে দিলে মধুতে চিনি জমতেই পারে। কিন্তু যদি বয়ামসহ মধু গরম পানিতে কিছুক্ষণ রেখে দেখুন। এই চিনি গলে মধু আবার স্বাভাবিক হয়ে আসবে। কিন্তু নকল মধুর ক্ষেত্রে এটি হবে না।
এক টুকরো সাদা কাপড়ে মধু মাখান। আধ ঘণ্টা রাখুন। তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যদি দাগ থেকে যায়, বুঝবেন মধুটি খাঁটি নয়।
গ্লাসে বা বাটিতে খানিকটা পানি নিন। তার মধ্যে এক চামচ মধু দিন। যদি মধু পানির সঙ্গে সহজেই মিশে যায়, তা হলে বুঝবেন যে এটি অবশ্যই নকল।
